阳江海产品丰富而且新鲜，很多食客特别爱吃鱼类、贝类的刺身。近日，市食药品监管局发布消费提醒，生吃海产品有风险，饮食不当会引起中毒和寄生虫病。
记者在各大市场了解到，用来做刺身的三文鱼、北极贝、象拔蚌等产品非常好卖，往往都被抢购一空。食药监局的工作人员说，生吃海产品有很高的风险，在稽查的过程中，发现有部分商贩会用养殖的海鲜产品，冒充野生的售卖。
不仅不能生吃海鲜， 医生也不建议生吃河鲜。因为人类在进化的过程中，消化生肉的部分能力退化，生吃海鲜河鲜就会引起消化系统的不适。
购买海产品时，也要注意观察它的新鲜度，加工海产品时，应充分清洗，并注意烧透、蒸透、焖透。切过生鲜食品的砧板、刀具，务必清洗干净并用沸水反复冲烫后再切熟食，防止因刀具、砧板上的致病性微生物交叉污染引发食物中毒。如果进食海鲜等生鲜食物后，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，就要及时到医院就诊，还要妥善保存消费凭证、就诊记录、化验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据。
阳江海产品丰富而且新鲜，很多食客特别爱吃鱼类、贝类的刺身。近日，市食药品监管局发布消费提醒，生吃海产品有风险，饮食不当会引起中毒和寄生虫病。
记者在各大市场了解到，用来做刺身的三文鱼、北极贝、象拔蚌等产品非常好卖，往往都被抢购一空。食药监局的工作人员说，生吃海产品有很高的风险，在稽查的过程中，发现有部分商贩会用养殖的海鲜产品，冒充野生的售卖。
不仅不能生吃海鲜， 医生也不建议生吃河鲜。因为人类在进化的过程中，消化生肉的部分能力退化，生吃海鲜河鲜就会引起消化系统的不适。
购买海产品时，也要注意观察它的新鲜度，加工海产品时，应充分清洗，并注意烧透、蒸透、焖透。切过生鲜食品的砧板、刀具，务必清洗干净并用沸水反复冲烫后再切熟食，防止因刀具、砧板上的致病性微生物交叉污染引发食物中毒。如果进食海鲜等生鲜食物后，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，就要及时到医院就诊，还要妥善保存消费凭证、就诊记录、化验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据。